Verdura de hojas verdes perteneciente a la familia de las crucíferas, al igual que el brócoli, la col rizada y la coliflor. También se le conoce como «kale» en inglés. La berza es conocida por su sabor ligeramente amargo y su textura robusta, y es apreciada por su perfil nutricional y sus posibles beneficios para la salud.